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Aioli vegan

Zutaten

  • 1 kleine Kartoffel, gekocht
  • 125 ml Sojadrink
  • 100 ml Rapsöl
  • 1/2 EL Apfelessig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Agavendicksaft
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Sojadrink mit 50 ml Öl im Mixer ca. 1 Minute mixen.

Dann das restliche Öl, Kartoffel, Knoblauch, Essig, Salz und Agavendicksaft hinzugeben und fein pürieren.


1 Stunde in den Kühlschrank stellen und genießen 

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